Montevideo, 10 de marzo de 2020

Sres. de Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
Sres. de Universidad de la República,

Presente.-
Por la presente, queremos denunciar los hechos que se dirán en el cuerpo de
este escrito, los cuales consideramos que afectan la salud de los trabajadores del
Servicio de Comedores de la Universidad de la República.

El día viernes 28 de febrero del corriente, los jefes del turno del Comedor
Universitario Nro. 1 nos informan verbalmente que el agua “estaba contaminada” y que
por lo tanto el día lunes no iba a haber servicio. No obstante, continuaron trabajando los
funcionarios de vigilancia y de la empresa tercerizada.

En efecto, es de nuestro mayor interés que se realice una investigación en el
Servicio afectado, si existió o no irregularidad en esta situación, pues, en dicho
Comedor presuntamente no había agua potable dentro del edificio. Sin embargo, se
ordenó que los referidos trabajadores continuarán desempeñando sus funciones en este
local. Dicha situación se mantiene hasta el día de la fecha.
Por otro lado, los funcionarios de producción del Comedor N°1, se presentaron a
trabajar en el Comedor Universitario Nro. 2 a partir del martes 3 de marzo.

El día lunes 9 de marzo, corriendo las 15.00 horas (luego de brindar el servicio de
almuerzo a los estudiantes), comienza a correr el rumor entre los trabajadores, que el
agua también estaba contaminada en el Comedor Universitario Nro. 2. Situación que,
los jefes del turno confirman a los trabajadores por mensaje de “whatsapp” a las 18.00
horas. Además, se comunica a los trabajadores que se les otorgará una licencia
especial los días martes 10 y miércoles 11 de marzo del corriente, porque el servicio
estará cerrado.

Las comunicaciones que se han realizado, tanto a los trabajadores de los
comedores, como a los representantes sindicales, al respecto de la contaminación del
agua, han sido únicamente en forma verbal o por mensaje telefónico.

Se han realizado reuniones entre la Dirección de Comedores y los trabajadores,
pero los informes han sido únicamente verbales.
A la fecha desconocemos el nivel de la contaminación, la causa, la fecha de
inicio de la contaminación, los eventuales riesgos a la salud de los trabajadores y
usuarios de los comedores.

En virtud de lo expuesto, solicitamos:
1 – Acceder a una copia escrita del informe por el cual UdelaR determinó los
cierres provisorios de los comedores.
2 – Qué UdelaR informe por escrito, las características de la contaminación del
agua y los posibles efectos sobre la salud de las personas.
3 – Que se indique, en forma urgente y por escrito, las eventuales medidas de
prevención que deberían tomarse. Entendemos que, deberían hacerse chequeos para
evaluar las posibles afectaciones de los trabajadores y usuarios de los comedores por
esta situación.
4 – Qué UdelaR brinde información por escrito, de cómo fue posible llegar a esta
situación.
5 – En efecto, solicitamos que formalmente se investigue las eventuales
responsabilidades en omisiones de controles que debieron haberse llevado a cabo.
6 – Qué UdelaR informe por escrito, si avala que estén desempeñando funciones
trabajadores (como los de vigilancia y empresas de limpieza) en locales que
eventualmente no podrían estar habilitados.
7 – Finalmente solicitamos la inspección del Ministerio de Trabajo y Seguridad
Social en los locales de comedores el Ministerio de Trabajo.
8 – Se otorgue la comunicación de todos los obrados de estas actuaciones.
Sin otro particular, agradecemos desde ya la pronta respuesta a nuestras
inquietudes.

Saluda atentamente.-

Secretariado Ejecutivo de AFFUR